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紫薯还可以这样吃,有颜值有口感,简单又讨人喜欢的小点心

时间:2017-09-04 来源:互联网 浏览量:

紫薯还可以这样吃,有颜值有口感,简单又讨人喜欢的小点心(1)

紫薯西米卷制作方法:

主料:西米粉200g,紫薯4个; 辅料:老冰糖粉适量,可根据个人口味添加!

1.紫薯放入蒸锅蒸熟

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蒸紫薯

2.蒸熟的紫薯趁热去皮加入适量的老冰糖粉,趁热碾成紫薯泥备用

紫薯还可以这样吃,有颜值有口感,简单又讨人喜欢的小点心(3)

紫薯泥

3.西米粉加入适量的冰糖粉,然后再一点点加入温水,和成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟(盖上保鲜膜)

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西米团

4.醒好的面团放在案板上擀成大片

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5.戴上一次性手套,把紫薯泥搓成条,放在擀好的西米面皮上

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6.从一头卷起,卷一圈就可以,多余的切掉

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7.切成自己喜欢的长度

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8.放入蒸锅(煮熟的水晶卷很黏,蒸屉上一定要抹油)

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9.上汽后,中火蒸15分钟即可关火

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10.取出装盘,晶莹剔透的小点心

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可以吃啦

小贴士:蒸好的西米非常粘,蒸屉一定要抹油,或者每个紫薯卷下边都垫上粽叶;喜欢的亲可以试试看,很Q弹哟!

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